Etiket: bağışıklık güçlendirici

Posted in

Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri

0 on Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri

Zhijun Yang, Zhenghao Guo, Jun Yan, Jing Xie (2024). Journal of Food Composition and Analysis, Volume 128, April 2024, Article 106057. DOI: 10.1016/j.jfca.2024.106057 Pancar (Beta vulgaris), sadece mutfaklarda değil, aynı zamanda sağlık ve fonksiyonel gıda alanlarında da dikkat çeken bir süper besindir. Canlı kırmızı-mor rengi, içeriğindeki betalain pigmentlerinden gelir ve bu pigmentler güçlü antioksidan ve […]

Devamını Oku Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri 1 dakikada okuyabilirsiniz
Posted in

Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme

0 on Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme

Zhijun Yang, Zhenghao Guo, Jun Yan, Jing XieJournal of Food Composition and AnalysisVolume 128, April 2024, 106057DOI: 10.1016/.jfca.2024.106057 Antioksidan Hücreleri serbest radikallere karşı korur. DPPH testlerinde yüksek aktivite gösterdi. Antimikrobiyal Bakteri ve mantarların büyümesini engeller. Gram-pozitiflere daha duyarlıdır. Anti-inflamatuar İltihap önleyici sitokinleri düşürür. Karaciğer ve eklem iltihaplarını azaltır. Anti-diyabetik İnsülin direncini düşürür, glikoz alımını artırır. […]

Devamını Oku Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme 1 dakikada okuyabilirsiniz
En Çok Tercih Edilenler:
Sepet 0
İncelediğiniz Ürünler 0