Etiket: antioksidan

Posted in

Pancarın Yoğurtla Gücü Birleşiyor: Antioksidan, C Vitamini ve Daha Fazlası!

0 on Pancarın Yoğurtla Gücü Birleşiyor: Antioksidan, C Vitamini ve Daha Fazlası!

Posman Sibuea, Dewi Restu Sihombing, Connie Daniela, Lumban Siantar V. Natalia, Joncer Naibaho (2025). Investigation of beetroot (Beta vulgaris L.) water-soluble fractions in altering yogurt properties, Journal of Future Foods, Article in press. DOI: 10.1016/j.jfutfo.2024.11.017 Pancar yalnızca rengiyle değil, sağlığa olan katkılarıyla da dikkat çeken bir süper besindir. Özellikle fonksiyonel gıdalara olan katkısı, son yıllarda […]

Devamını Oku Pancarın Yoğurtla Gücü Birleşiyor: Antioksidan, C Vitamini ve Daha Fazlası! 2 dakikada okuyabilirsiniz
Posted in

Pancar Suyunun Şifa Gücü: Bilimsel Verilerle Desteklenen Mucizevi Etkiler

0 on Pancar Suyunun Şifa Gücü: Bilimsel Verilerle Desteklenen Mucizevi Etkiler

Hao Wang, Mingming Chen, Yang Li, Wenjun Cui, Qian An, Xiangyang Yin, Bing Wang (2025). Exploring the therapeutic potential of beetroot juice in patients with peripheral artery disease: A Narrative review, Nitric Oxide, Volume 156, 2025, Pages 57–66. DOI: 10.1016/j.niox.2025.03.003 Pancar suyu, son yıllarda kalp-damar sağlığına etkileri ile öne çıkan doğal bir süper gıda haline […]

Devamını Oku Pancar Suyunun Şifa Gücü: Bilimsel Verilerle Desteklenen Mucizevi Etkiler 2 dakikada okuyabilirsiniz
Posted in

Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri

0 on Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri

Zhijun Yang, Zhenghao Guo, Jun Yan, Jing Xie (2024). Journal of Food Composition and Analysis, Volume 128, April 2024, Article 106057. DOI: 10.1016/j.jfca.2024.106057 Pancar (Beta vulgaris), sadece mutfaklarda değil, aynı zamanda sağlık ve fonksiyonel gıda alanlarında da dikkat çeken bir süper besindir. Canlı kırmızı-mor rengi, içeriğindeki betalain pigmentlerinden gelir ve bu pigmentler güçlü antioksidan ve […]

Devamını Oku Pancarın Faydaları ve Fonksiyonel Gıdalardaki Yeri 1 dakikada okuyabilirsiniz
Posted in

Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme

0 on Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme

Zhijun Yang, Zhenghao Guo, Jun Yan, Jing XieJournal of Food Composition and AnalysisVolume 128, April 2024, 106057DOI: 10.1016/.jfca.2024.106057 Antioksidan Hücreleri serbest radikallere karşı korur. DPPH testlerinde yüksek aktivite gösterdi. Antimikrobiyal Bakteri ve mantarların büyümesini engeller. Gram-pozitiflere daha duyarlıdır. Anti-inflamatuar İltihap önleyici sitokinleri düşürür. Karaciğer ve eklem iltihaplarını azaltır. Anti-diyabetik İnsülin direncini düşürür, glikoz alımını artırır. […]

Devamını Oku Zencefilin (Zingiber officinale) Besin Bileşenleri, Fitokimyasal Kompozisyonları, Biyolojik Özellikleri ve Gıda Alanındaki Potansiyel Uygulamaları: Kapsamlı Bir Derleme 1 dakikada okuyabilirsiniz
En Çok Tercih Edilenler:
Sepet 0
İncelediğiniz Ürünler 0