Zhijun Yang, Zhenghao Guo, Jun Yan, Jing Xie
Journal of Food Composition and Analysis
Volume 128, April 2024, 106057
DOI: 10.1016/.jfca.2024.106057
Antioksidan
Hücreleri serbest radikallere karşı korur. DPPH testlerinde yüksek aktivite gösterdi.
Antimikrobiyal
Bakteri ve mantarların büyümesini engeller. Gram-pozitiflere daha duyarlıdır.
Anti-inflamatuar
İltihap önleyici sitokinleri düşürür. Karaciğer ve eklem iltihaplarını azaltır.
Anti-diyabetik
İnsülin direncini düşürür, glikoz alımını artırır. a-amylase ve a-glukosidaz enzimlerini inhibe eder.
Anti-kanser
HCT-N6 (kolon), PC-3 (prostat) gibi hücrelerde tümör baskılayıcı etki gösterir.
Anti-obezite
Yağ oluşumunu baskılar, lipolizi artırır, bağırsak mikrobiyotasını düzenler.
Bağışıklık Güçlendirici
Makrofaj çoğalmasını artırır, bağışıklık uyarıcı moleküller üretir.
Hepatoprotektif ve Renoprotektif
Karaciğer ve böbrek hasarlarını hafifleticietkiler gösterdi.
6-Gingerol, Shogaol, Paradol: Kansere karşı korur, inflamasyonu bastırır.
Linoleik asit, Oleik asit, C vitamini, Çinko: Hücre onarımı, bağışıklık desteği.
Tip 2 diyabeti yavaşlatabilir
Yağ yakımını destekler, gut mikrobiyotanı düzenler.